Also ich finde den status quo ganz in Ordnung. Mit der idealisierten Konvention, jemanden erst zu duzen wenn es mir angeboten wurde und erst geduzt zu werden wenn ich es jemandem anbiete. Natürlich gibt es Orte an denen solche Konventionen wegfallen würden... Aber wie du dir vll denken kannst empfinde ich ein Sie nicht wirklich kalt. Da kommt es mir schon mehr auf die Intonation an denn ein ehrlich und freundlich gemeintes: "Was kann ich für Sie tun" kann dann durchaus ein wenig Wärme verbreiten...